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紅豆奶油麵包
五百克麵粉
一百克奶油
兩百三十克左右的水
些許的酵母粉平均撒在麵粉上
加上少許的油避免麵糰粘於手上
揉成光滑表面的麵糰靜置發酵，至兩到三倍大
押出氣泡重新在揉麵團一次，包入紅豆內餡，放進鑄鐵鍋之容器內。大約再讓麵糰發酵二到三小時。
放進烤箱用兩百三十度上下火循環同好二十分鐘，前五分鐘預熱，蓋上蓋子，五分鐘後進烤箱之後烤約十分鐘在掀開蓋子，麵糰上半部自然可以烘烤上色。
烘烤完成品如下。
為了避免身體負擔過重也可將奶油替換為鮮奶代替兩百三十克的水，再加一顆蛋一起用來揉麵，就成了鮮奶雞蛋紅豆麵包。
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